Однажды томным субботним утром я узнала, что к нам направляется гостья — пожилая тетушка мужа. В пижаме рвалась бежать в магазин за тортом — но вовремя вспомнила,что это слишком жирно для тетушки. В прямом смысле слова. Сушеные фрукты, орешки и финские сухарики тем более не годятся. Хорошо, если в морозильнике найдутся запасы: няня знакомых мальчиков Сёмы и Глеба научила нас именно там хранить зефир, пастилу и конфеты суфле. Попробуйте сами!

Точно есть упаковка слоеного теста. Я слегка размозила тесто в микроволновке, а то слишком мягкое начнет немедленно липнуть повсюду. Дальше заплела косички, посыпала кунжутом и тертым сыром. Мак, тмин или крупная соль тоже подойдут. Или можно смазать разболтанным яйцом. Тесто из второго пласта я разрезала на квадраты, уложила в середину ягоды или фрукты. На сей раз — клубнику и киви. Замороженные ягоды тоже подходят. Кислые фрукты-ягоды надо немного посыпать сахаром. Все это сворачивается конвертом и слегка защипывается по краям. Защипывание особенно важно, если внутри вишня . За 15-20 минут, пока плюшки в духовке, дети успели навести порядок в гостиной, а я сама — умыться. Когда плюшки были вынуты из печки, а гостиная убрана по тревоге, выяснилось, что тётя в пути передумала, и отправилась навещать мою сестру. Отбой! и ладно, нам давно пора завтракать. Фруктовая начинка в плюшках горячая, для детей лучше разломить и дать немного остыть.