| Smooth по-английски значит «гладкий». Это густая смесь ягод, фруктов с йогуртом или молоком. Я в первый раз попробовала смуфи несколько лет назад в Амстердаме, а теперь этот напиток легко найти и у нас в магазинах: его называют смути, смузи, смуфи. В общем, по-русски все одинаково смешно и нелепо, и мне больше всего нравится с Ф. Мы часто готовим смуфи сами, особенно летом. Вместо молока или натурального йогурта я иногда добавляю минеральную воду. Бывают еще смуфи с мёдом. Как правило, если ягоды не очень сладкие. Сегодня у нас малиново-клубничный смуфи. По стакану малины и клубники, 2 столовых ложки сахара, полстакана газированной минеральной воды перемешивается и взбивается миксером или в блендере в однородную смесь. Если все-таки выбираете йогурт, добавляйте 1 или 2стаканчика натурального. |
